Wil je méér weten achter de wereld van wijnen? In deze tweedelige cursus duiken we samen dieper in de wereld van wijn. Je leert wijnen herkennen, begrijpen en beschrijven aan de hand van theorie, praktische opdrachten én natuurlijk het proeven van mooie wijnen.
In een kleine groep, op de sfeervolle locatie van Wereld Wijnen in Lisse, neem ik je mee langs druivenrassen, wijnstijlen, landen, vinificatie en proeftechnieken. De cursus is laagdrempelig en interactief, en sluit qua niveau aan bij SDEN1, perfect voor nieuwsgierige beginners die hun kennis willen verdiepen.
Tijdens de eerste avond gaan we aan de slag met de basis: wat is wijn eigenlijk, hoe wordt het gemaakt, en wat bepaalt de stijl van een wijn? Je leert hoe je systematisch proeft aan de hand van de vier stappen: kijken, ruiken, proeven en beoordelen. We proeven 6 tot 8 wijnen in verschillende stijlen, wit, rood, rosé en mousserend, en ontdekken hoe factoren als temperatuur, glaswerk en bewaarmethoden invloed hebben op wat je in je glas ervaart.
De tweede avond staat in het teken van druivenrassen en wijnlanden. Je maakt kennis met bekende druiven als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Pinot Noir, en leert hoe dezelfde druif totaal anders kan smaken afhankelijk van het klimaat, de bodem en het land van herkomst. We bespreken het verschil tussen de oude en nieuwe wereld, gaan in op wijnwetgeving en classificatiesystemen, en duiken in de geheimen van het wijnetiket. Ook deze avond proeven we 6 tot 8 wijnen, gericht op het herkennen van druif en herkomst.
📚 Cursusopzet
- 2 avonden van ±3 uur: 19.15 – 22.15 uur
- Locatie: Wereld Wijnen, Heereweg 175, Lisse
- Datum: 29 oktober en 5 november ’25
- Kosten: €99,- per persoon voor beide avonden
- Inclusief 12–16 wijnen, cursusmateriaal (boekje ik weet wat van wijn en aromawiel) en iets lekkers bij de wijnen
-
Ontvang 10% korting op alle wijnen van Wereld Wijnen tijdens en tot één week na de cursus, speciaal voor jou als deelnemer.
Let op: Define Wine is vrijgesteld van btw op grond van de KOR-regeling. De vermelde prijs is het totaalbedrag.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.